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収穫物はまだまだいっぱいあるので
また気になったものを作ってみました！
ファームハウスみどりの果物はすべて無農薬なので、皮まで全部安心して食べることができますし、
保存食としても最適です◎
塩レモン というのは名前だけ知っていたのですが、
使い道が調味料のようなので、あまり大量には作らず、
小さめの瓶で！
材料はこれだけ。
レモンを切って塩と混ぜるだけ！
ヒマラヤ岩塩のピンク色がいい感じです。
できるまでしばらくかかるので暇な時に
シャカシャカ振ってみたいと思います。
もう一つはキウイの酵素シロップ/ジュースと
いうものです！
こちらもシンプルな材料。
最近話の中で常在菌や発酵が出てきたので、
美味しいとか効果などはよくわからないですが
まずは作ってみて、自分の体がどう感じるのか
試してみたく思います！
重さをキウイ1の砂糖１.１の割合で
瓶に入れてみて、変化が起きたら手で混ぜるとの
ことですが、自分の手についている常在菌で
発酵を促すということで、ぬか漬けみたいな
ものなのでしょうか！？
寒いと発酵が進むのが遅いそうなんですが、
気長にやってみます！
毎日かき混ぜなければいけないそうですが
忘れないようにやってみたいと思います！