0
おとといアルバイト先の小田原の畑でイノシシが獲れたので
貴重な肉を分けてもらいました！
もも肉はみんなで鍋に入れて食べたのですが、
新鮮なだけあり全然臭みもなく、油の部分も
良質な油でとても健康に良さそうで元気出ました！
そして他のロース、バラ肉の部分などは
本日自分の作物を活かして漬け込んでみました！
肉に岩塩を多めにすり込み、柔らかくなりすぎて
しまった無農薬キウイを刻んで入れて、無農薬レモンの果肉も
入れて揉んで１日漬け置きしてから
炭火で焼いて食べてみようと思います！
キウイやパイナップルには肉を柔らかくする成分が
入っているそうなので効果に期待ですが果たして。。。
