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タイトル通りですが、小田原の冬の果物と言えばみかんです！
ファームハウスみどりの管理している畑にもみかんが生えていて、
全部で15本あるかないかですが収穫を始めました！
木によってですが、すでに美味しそうなみかんの木はハクビシンや
カラスなどの鳥が食べてしまっているのでこれ以上食べられないように
収穫しなくてはいけません。この写真の木はかなり食べられているように
見えますが、まだ許容範囲のうちです。
みかんの収穫といえば大人数で一気に収穫を行いますが、
ファームハウスみどりの木の本数だと一人でも行えるレベルです。
ですが、補助者がいないととても時間がかかります。
アイキャッチ画像の木だと一人で約３時間位かかり、
毎年みかんの収穫をしていて考えますがなかなか寂しいものです。。。
寂しいものなんですが、まだ寒い朝、一人で作業を始めてこうやって
富士山が綺麗に見えて健康的というか健やかな気分になれる時はとても幸せです。
いろいろ辛いこともありますが、こういった時は良い仕事を選んでるなあ、と
思います。
そんな感じでどんどんみかんの収穫を進めていって事務所に持ち帰り、
みかんを選果します。
このみかんは青島みかんという有名な品種ですが、とってすぐは酸味が強く
美味しくありません。木箱に貯蔵しておくと酸味が甘味に変わっていて
バランスのとれた味になっていきます。
選果の基準をだいぶ甘くしたのですが、全体的に着色が悪いのが気になりました。
毎年恒例ですが、消毒、施肥を一切していないみかんなので汚かったり
色が悪かったりで弾くみかんの方がいつも多いです。青島みかんの木の
約2本分で約200kg弾きました。ま〜、しょうがないですね！！