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おとといようやく小田原、平塚のキウイ畑の収穫が終わりました！
全ての収穫量は、多分6tにちょっと届かないくらいで、
予想を大幅に上回る量となりました！！
自立するために畑を借りてから約１年７か月、
予想を超えたスピードでここまできました。
正式に新規就農したのは今年の３月で一年生ですが、
この程度で終わらせる気はさらさらなく、
4年後には自分の農作物だけで年商500万、
10年後には年商1000万到達を新たに目標にし、
決して安泰とはいきませんが、今後も慢心せず、
日々の生活を気をつけて生きていきたいと思います！
無農薬無除草剤、余計なものは一切使用していなく
完全に熟した時の味はびっくりする美味しさです！
そして！！
今年からレモンもラインナップに加わりました！
この時期に出回るグリーンレモンです。
緑から黄色に変わっていく色の変化が綺麗です。
このレモンも無農薬無除草剤、
肥料は有機配合肥料を使用したもので
国産レモンの完全無農薬を生産者直売で買えるのは
なかなかないと思いますよ！！
色が青いだけあり皮が厚くて酸っぱさがあります。
黄色レモンより若い気がします。
でも昨日生食でメープルシロップをかけて皮ごと
食べてみたのですが、
“あれ、なんかこれ健康に良くない！？”
時々ある私のセンサーが反応しました。
やっぱり皮に農薬がかかってない分
それが良かったのか、この冬このレモンで
なんか作ってみようと思いました！
お菓子やお酒、皮は固いですがいろいろアイディアを
持ってる人はいると思いますので、
この安心安全なレモンで腕をふるってみてはどうでしょう？